Lysekils Matjessill

Beskrivning

Trots att sillen är slank till formen räknas den som fet eftersom den innehåller så mycket bra fetter. Sillen har alltid varit en populär matfisk och bereds på många olika sätt. Stekt, rökt, inlagd eller i form av surströmming. Sill är svensk husmanskost i sin allra finaste form – passar lika bra på en onsdagkväll, en lördaglunch som till de stora högtiderna.